Pato Assado

Ingredientes:

• 1 pato inteiro (cerca de 2 kg)
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• Ervas aromáticas (tomilho, alecrim)
• 1 limão cortado em rodelas

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Tempere o pato com sal, pimenta, alho e azeite por dentro e por fora. Recheie o interior com as ervas aromáticas e as rodelas de limão. Coloque numa assadeira e asse por aproximadamente 1h30, regando ocasionalmente com o próprio molho para garantir suculência. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.

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